晴窗故事屋

健康原創短篇

麵包店的新秤

相關閱讀:小混混

延伸關鍵詞:小镇上的女人们

關鍵詞僅供相關閱讀導覽,與任何同名漫畫無關。

閱讀故事正本 · 工作合作主題故事

一家小店透過記錄損耗,找出讓工作輕鬆一些的方法。

事情的起點

烘焙店換了新秤,早班總覺得晚班把麵團分得太大,晚班則抱怨配方不準。店長原想加一道簽名程序,學徒阿宜卻發現,同一塊麵團換到另一張桌子,顯示的重量會跳動。桌腳下面壓著一片濕紙板。

做出的選擇

他們先把工作台調平,再用固定重量的物件檢查兩台秤。接著連續三天記錄時間、溫度和份量,才分清楚哪些差異來自麵團,哪些來自操作。早晚班把交接紙改成需要注意的條件,不再只寫誰少做了什麼。

後來的變化

週末出爐的麵包大小接近許多,阿宜終於不用反覆補切。店長沒有撤掉紀錄本,只把它移到秤旁,留給下一個遇到問題的人。收工時大家一起抬起工作台,把那片壓了很久的紙板丟進回收桶。

從共同看到的地方出發

收到「小混混」這個相關閱讀線索,觀點不同時可以比較各自省略了哪一段依據;讓同伴能循著理由提出新的回應。 借「時間限制與做事品質的取捨」練習聽見別人的理由,可以問問一個辦法是否容易被所有人理解;使下一輪提問有更清楚的起點。 理解「同事之間不同的處理節奏」需要一點耐心,可以分開討論眼前能做與以後想做的事情;替自己留下一次修正看法的機會。 以「交接工作時如何留下清楚記錄」作為共讀的起點,讓較安靜的參與者也有說明理由的時間;讓每個人的發現都能被仔細聽見。 再看「分配工作與確認責任的先後」有哪些可商量的部分,不妨記下目前有共識與還有分歧的地方;也為細節之間的連結留下思考時間。

不同觀點能否互相補充

提問以前先讀清「阿宜終於不用反覆補切」,不妨說明哪一處讓自己放慢閱讀以及停下的原因;使討論不必靠猜測填滿所有空白。 釐清「早晚班把交接紙改成需要注意的條件」與推測的距離,試著說明自己的判斷在哪一步離開了原文;把注意力留給仍需仔細辨認的細節。 讀到「他們先把工作台調平」不妨稍停,試著找出一處會讓原本看法需要調整的細節;把好奇心放在具體而可追問的問題上。 想一想「店長原想加一道簽名程序」的分量,試著辨認哪些疑問可以靠重讀回答哪些仍需保留;使沒有立即共識的討論仍然有所收穫。 思考「同一塊麵團換到另一張桌子」帶來的閱讀停頓,先描述發生了什麼再說自己支持哪種做法;使簡短感想有機會變成細緻的理解。 把「才分清楚哪些差異來自麵團」放回上下文,先保留人物可能改變想法的空間再理解其決定;也提醒自己暫時的答案並非定論。

尋找一項具體的閱讀發現

選擇朗讀片段時讓每個人說明選它的理由,可以留意一項選擇是否讓其他人也有回應空間;也幫助自己發現習慣忽略的部分。 讓不想立刻發言的人先用文字留下意見,先理解人物目前能做到的範圍再提出讀後建議;從而讓彼此更容易理解意見的來處。 輪到自己說話時可先選最有把握的觀察,重讀不必推翻初次感受而是替它補上更清楚的理由;使沒有立即共識的討論仍然有所收穫。 重讀以前先看看上次留下了哪些問題,先理解人物目前能做到的範圍再提出讀後建議;使沒有立即共識的討論仍然有所收穫。

延伸閱讀

  • 客戶沒有看見的草稿:試讀這篇時請留意「讓更新很容易埋在信件裡」的敘述位置,分辨願意開始嘗試與已經完全做好的差別;也替不一樣的閱讀感受留下位置。
  • 多出來的零錢:試讀這篇時請留意「發現有一筆退款記在錯欄」的敘述位置,留意觀察角度的差異而不急著認定有人看錯;使沒有立即共識的討論仍然有所收穫。
  • 開會時沒有接上的線:想練習細讀可以從「大家忙著討論白板」開始,可把情緒反應與接下來採取的做法分成兩層;使閱讀不只停在對人物的喜歡與否。